Tester des nèfles, mais pas pour rien !!!

Bonjour

Je te propose de reprendre pour quelques messages ma série "j'ai testé pour toi", après tout peut-être trouvera-t-on quelque chose d'intéressant pour les fêtes de Noël ?

Que penses-tu des nèfles, le fruit du néflier (Mespilus germanica, famille des Rosacées (donc cousin du poirier, du pommier, du cerisier et aussi du rosier bien sûr).

Le fruit est encore sur les arbres, si tu te dépêches un peu tu pourras en cueillir mais pas d'inquiétude, le fruit du néflier (son nom savant est "piridion") a la particularité de ne pas être consommable à maturité, car il est trop dur et amère, il n'est consommé qu'après blettissement (juste avant la pourriture en quelque sorte !!!).


La récolte a lieu juste maintenant, juste avant les gelées, (cela dépend donc des lieux où l'arbre pousse) puis on laisse "blettir" le fruit une quinzaine de jours dans un endroit sec et aéré.
La chair du fruit ramollit et il se forme des sucres qui lui donne un goût très particulier.
Le fruit est assez rare sur les marchés mais on le trouve dans pas mal de jardins car c'est un très joli petit arbre, cherche bien et déguste !!!
Mon opinion : super bon !!!

A bientôt pour un nouveau test (et n'oublie pas d'aller voir mes autres tests !)
Thomas

Arboretum de la Vallée-aux-Loups

Bonjour
Suite de notre promenade à la Vallée-aux-loups.
Après la maison de Chateaubriand et son parc, n'oublie pas la visite de l'arboretum, son musée vivant de différentes espèces d'arbres, édifié à l'origine sur les terrains des pépinières Croux.


Ce magnifique arbre rouge (encore du rouge, mais c'est la saison) est un érable (Acer!)







Mais le parc est surtout remarquable par ses aulnes, qui ont peut-être donné leur nom à la petite rivière (le ru) qui traverse l'arboretum : le ru d'Aulnay.

L'aulne (Alnus, famille des bétulacées) est un arbre très courant en Europe, on l'appelle également verne.
En cette saison, tu pourras le reconnaitre à son fruit très particulier, que l'on appelle un strobile, c'est en fait un regroupement de fruits secs (akènes).

Bonne promenade
Thomas

vallée aux loups

Bonjour

Une petite promenade ?
Je te propose une maison d’écrivain et son parc, celle de François René de Chateaubriand (né à Saint-Malo, 1768-1848) , un des plus grands auteurs, poète romantique, dramaturge et politicien du XIX° siècle et aussi un très grand voyageur, pour le plaisir et pour prendre un peu l'air parfois quand la politique ne tournait pas à son avantage.
Je te laisse écouter le guide : Située à quelques kilomètres de Paris, la vallée aux loups offre à Chateaubriand en 1807 une demeure à l’écart de la scène politique qu’il quitte pour un temps après avoir publié dans le Mercure de France un article fustigeant le despotisme de Napoléon qui lui vaut la sanction de s’éloigner de la capitale.







Dans son parc, Chateaubriand qui était aussi féru de paysagisme, a fait planter des espèces rares des pays qu'il avait visité en Amérique et en Asie.
Par exemple ce catalpa, en provenance d'Amérique et qui après avoir subi une affreuse tempête, (pas celle de 1999, bien avant) a résisté contre tout et dont les branches se sont "enracinées", une véritable curiosité à ne pas manquer :








http://maison-de-chateaubriand.hauts-de-seine.net/web/chateaubriand/la-maison-de-chateaubriand
Visites guidées : Du mardi au vendredi à 14h30 et 15h30, le samedi à 14h30
Visites libres : Du mardi au vendredi de 16h à 17h, Le samedi de 15h à 17h
Le dimanche de 14h à 17h
Jusqu'au 29 février 2012, la Maison est ouverte de 14h à 17h et le parc de 10h à 17h.

Bonne visite
Thomas

Vigne vierge en façade

Bonjour

Et pour en finir avec le raisin (ou presque !) voici la vigne vierge, celle qui grimpe le long des murs et s'accroche aux facades des maison grâce à ses crampons et à ses vrilles.
Elle appartient à la même famille botanique que la vigne cultivée dont on consomme les fruits (famille des Vitacées), ses fruits sont également des baies noires (très petites) mais elles sont toxiques pour l’homme (mais adorées des oiseaux !), donc uniquement à admirer en particulier en automne où les feuilles prennent des teintes rouges, orangées magnifiques aven de tomber mais à ne surtout pas consommer !
Donc au cours de tes promenades citadines, c'est le moment d'admirer les façades !
A très bientôt
Thomas

Encore du raisin : celui d'Amérique, DANGER !!

Bonjour

Et si l'on parlait encore de raisin ! Mais d'un qui est devenu un véritable fléau, une variété botanique qui est devenue beaucoup trop envahissante : le raisin d’Amérique ou Phytolacca americana (famille des Phytolaccacées) que tu peux voire encore en fruit en ce moment au jardin des plantes de Paris par exemple (ma photo).



Comme le raisin de table le phytolaque a des fruits (des baies) regroupés en grappe et qui donne un jus rouge noirâtre qui est parfois utilisé en teinture mais est toxique et ne doit être ni bu (le jus) ni mangé (le fruit).

Mais ce n'est pas tout !

Acclimaté à partir de pieds en provenance des USA (où les Indiens l'utilisaient en médecine), le phytolaque est devenu une plante envahissante et il ne faut en aucun cas la planter dans ton jardin !!!
Voilà pour mon conseil du jour, à bientôt pour un autre tour vers les vignes et des promenades pour ce week-end.
Thomas

Vendanges tardives

Bonjour
Sais-tu ce que j'ai fait pendant mes vacances ?

J'ai participé à des vendanges tardives !

Hé oui ! Il n'est jamais trop tard pour bien faire !

Trêve de plaisanterie, si le raisin destiné à la vinification ou à la table est cueilli entre août et septembre, on peut encore trouver sur les pieds de vigne et ce jusqu'aux premières gelées (disons en novembre) des grappes de raisin absolument excellentes car très sucrées et même parfois à la limite de la pourriture.

Sur mes photos, c'est du raisin blanc chasselas, et la concurrence avec les guêpes a été très dure (tu sais, celles avec une taille très fine, une taille de guêpe !). Regarde avec quel soin elles ont dévoré le suc du grain de raiosn, en en laissant que l'enveloppe charnue !









Mais cette pourriture est parfois très recherchée par les viticulteurs et elle s'appelle même la pourriture noble : elle est due à un champignon, le Botrytis cinerea, et elle permet la production de vins dits liquoreux, en d'autres termes très sucrés, et excellents avec les gâteaux et le foie gras mais à consommer avec modération bien sûr !

N'oublie pas d'aller voir mes autres messages sur la vigne !
A très bientôt
Thomas

Dans le rouge toute !!!

Bonjour

Dans le rouge toute !!!
Non, je ne te parle pas de la dette, mais bien des couleurs des feuilles des arbres et surtout du plus magnifique d'entre eux (au moins en cette saison) celles du Copalm d'Amérique plus connu sous le nom de Liquidambar (Liquidambar styraciflua, famille des Hammamélidacées).

Cet arbre, en plus de ses feuilles rouges magnifiques dès que l’automne arrive, se reconnait à son fruit "une capsule" épineuse, ce qui permet de le distinguer à tout coup d'un autre arbre avec lequel on le confond parfois en raison de la forme de leurs feuilles, un arbre très courant également dans nos parcs et forêts, mais dont le fruit est tout à fait différent puisqu'il s'agit d'une samare dont les petites ailes permettent de se disperser dans la nature pour favoriser la multiplication de l'espèce : il s'agit de l'érable (acer).

Le liquidambar doit son nom à la résine extraite des écorces utilisée encore en parfumerie.

A bientôt
Thomas