vendredi 26 février 2010

salon de l'agriculture

Alors cette devinette tu as trouvé ? Pas trop difficile mais peut-être un peu surprenant.
Allez, je te laisse encore le week-end pour réfléchir, mais surtout je te propose une superbe promenade, pas au milieu des bois mais au milieu des vaches et des cochons, des tracteurs, des stands de saucissons et de confiture et des métiers en relation avec l'agriculture, 1000 exposants, 3500 animaux...  

Tu as deviné bien sûr, il ne faut pas rater le salon de l'agriculture de Paris qui sera inauguré demain (27) et restera ouvert jusqu'au 7 mars de 9h00 à 19h00, nocturne le vendredi 5 mars jusqu’à 23h.

(Parc des Expositions de la  Porte de Versailles, Paris, 15ème, métro ou tram Porte de Versailles)
Plein tarif : 12 euros, Tarif réduit : 6 euros pour les enfants de 6 à 12 ans, les étudiants, les personnes à mobilité réduite, Entrée gratuite pour les enfants de moins de 6 ans.
http://www.salon-agriculture.com/

Je te conseille surtout le Pôle Nature-Vie (pavillons 2.2, 2.3 et 3) où tu trouveras toutes les réponses aux questions que tu te poses sur les différents secteurs et les différentes filières et métiers de l’Agriculture.
Tu auras également des informations sur tout ce que concerne l’environnement ou le secteur biologique.
Et pavillon 4, un espace enfant.

A bientôt
Thomas

jeudi 25 février 2010

Nouvelle devinette botanique

Bonjour
Une nouvelle devinette botanique pour préparer le printemps ?
  • Je suis originaire du Japon mais populaire en France depuis le XIX° siècle grâce à la beauté de mes fleurs imbriquées.  Attention, je commence à fleurir dès maintenant dans les jardins abrités, particulièrement en Bretagne qui est une région où je me plais beaucoup.
  • On prépare une boisson très populaire à partir des feuilles d'une des espèces de ma famille. 
  • Alexandre Dumas fils a écrit un très célèbre roman sur une dame qui m'aimait beaucoup et Verdi en a fait un opéra.
 Qui suis-je ? Sors un peu dans les jardins et les  parcs, ouvre les yeux et tu me trouveras si tu as de la chance !
Thomas
 

mercredi 24 février 2010

Bonjour
Voilà j'en ai retrouvé... De quoi ? .. Et bien le messager du printemps bien sûr que je t'annonçais dans mon dernier message : le perce-neige (Galanthus nivalis, famille des Amarallydacées). Joli non ?            

 A bientôt  
Thomas

jeudi 18 février 2010

mimosa !

Bonjour

Courage, on tient le bon bout, quelques signes me font penser que le printemps ne va pas tarder.
D'abord as-tu vu les petits perce-neiges (Galanthus nivallis), de  petites clochettes blanches qui sortent leurs têtes de la neige ?
Et surtout, si tu as la chance d'habiter dans le Sud de la France, tu peux admirer un peu partout car ce sont des arbres qui poussent quasiment à l'état sauvage les mimosas. 
Sur ma photo,  le mimosa classique (dit mimosa du fleuriste ou Acacia dealbata, sous-famille des Mimosacées, famille des Fabacées /Légumineuses).
Repère ces fleurs en pompons jaunes et ses feuilles très découpées. Son fruit est une gousse*. 


J'en profite pour offrir ces fleurs à mes amis Chinois qui viennent de fêter leur Nouvel an.  
On rentre dans l'année du tigre ! 

A bientôt 
Thomas 
*gousse : fruit allongé, s'ouvrant par des valves (pense aux haricots  !)

mercredi 10 février 2010

Saint Valentin BOTANIQUE

Bonjour

Les botanistes ont un grand cœur, mais quel cœur ! 
Celui là c'est un vrai tubercule* de Solanum tuberosum (famille des Solanacées), familièrement pomme de terre à qui j'ai évité la poële à frire pour passer dans la postérité

Voilà une excellente idée pour tes cartes de la saint Valentin  que je te laisse préparer à ton meilleur goût  !                                                                              (photo AB)

Pour finir de "séduire" la personne à qui cette merveilleuse carte sera destinée, un peu d'histoire :

Découverte en Amérique du Sud (comme beaucoup de plantes de cette famille), la pomme de terre a été rapportée en Europe au XV ou XVI° siècle (les avis divergent) mais fut d'abord réservée à l'alimentation du bétail. Sa consommation chez l'homme, en particulier pour éviter les famines, fut développée à partir du  XVIII° siècle et on doit saluer Antoine Parmentier (qui donnera son nom au menu du jeudi de la cantine) qui, après en avoir consommé comme prisonnier en Prusse, écrivit un article sur ce légume ce qui contribua à son développement et à une très grande histoire culinaire qui suivit.
Seul le tubercule (cuit) doit être consommé ! Les tiges et fleurs sont toxiques ! 

*Tubercule : développement d'une tige souterraine, souvent riche en amidon (glucides ou sucres)

A bientôt 
Thomas

samedi 6 février 2010

Paysagiste

Bonjour
Que penses-tu des métiers du paysage ?
Paysagiste, lorsque tu regardes dans un dico cela veut dire "artiste qui peint les paysages", moi j'ajoute qu'avant de les peindre ces paysages, il faut les créer, les intégrer dans notre environnement et les entretenir car la nature évolue en permanence et ça c'est un défi passionnant.
Comment y parvenir ?

C'est l'époque des journées portes ouvertes dans les lycées et les écoles alors je te propose quelques filières et des adresses :
Après la troisième, le CAPA (Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole) et le BAPA (Brevet d'Aptitude Professionnelle Agricole) le bac pro d'Aptitude Professionnelle Agricole.
Soit après le BAC,  le BTSA ('Brevet de Technicien Supérieur Agricole) aménagement paysagers
Des écoles supérieures que tu peux intégrer à différents niveaux :
- ENIHP : (Ecole Nationale d'Ingénieurs de l'Horticulture et du Paysage)  et ENSHAP (Ecole Nationale Supérieure l'Horticulture et d'Aménagement du Paysage) à Angers
INH-ENIHP_Angers.htm, 
- ESAJ : (Ecole Supérieure d'Architecture des Jardins) à Paris
http://www.esaj.asso.fr/   Journées portes ouvertes samedi 13 mars
- ENSP : ( Ecole Nationale Supérieure du Paysage) à Versailles  et Marseille
http://www.ecole-paysage.fr/  Journée portes ouvertes à Versailles samedi 13 février 2010 
et à Marseille samedi 27 février 2010
- ITIAPE : (Institut des Techniques de l'Ingénieur en Aménagement Paysager de l'Espace) à Lille et Antibes
http://www.itiape.fr/itiape/index.php
- ENSNP : (Ecole Nationale Supérieure de la Nature et du Paysage) à Blois
http://www.ensnp.fr/    Journée portes ouvertes  samedi 27mars 2010
- EAPB : (Ecole d'Architecture et du Paysage) à Bordeaux. 
http://www.bordeaux.archi.fr/index.php?/etudes-de-paysage

Alors à toi de cliquer ! 
(Tu peux aussi cliquer sur la rubrique les métiers qui m'intéressent) 
A bientôt 
Thomas

vendredi 5 février 2010

STEVIA : j'ai testé pour toi

Bonjour

Alors aujourd'hui c'est ma rubrique : "j'ai testé pour toi" ! 
Depuis quelques mois, un nouvel édulcorant* naturel est autorisé en France  : c'est la Stévia (Stevia rebaudiana, famille de Astéracées).
C'est un arbrisseau originaire d'Amérique du Sud (Paraguay) qui renferme une molécule appelée stévioside, qui possède un pouvoir sucrant tout à fait exceptionnel.

Pas sûr que cela remplace encore les autres sources de sucres naturels que nous utilisons quotidiennement comme  la  betterave sucrière ou la canne à sucre, mais à suivre... 

En photo, les feuilles séchées que j'ai achetées en toute légalité dans un salon. J'ai testé... pas top ! 

* édulcorant : substance permettant de sucrer un aliment ou un médicament 


Thomas