dimanche 6 octobre 2019

ça pique dehors, mais ça fond dedans !




Bonjour
Et voici mon fuit de saison préféré et auquel j'ai consacré de nombreux articles  (voir autres libellés) : la châtaigne (avec bien sûr un "^" sur le "a" !)

Deux boules et une plume d'iroquois plantée au milieu, ne vous méprenez pas, il s'agit de la bogue épineuse de la châtaigne (celle-ci de promène avec sa sœur jumelle et une feuille encore verte) que l'on découvre une fois la bogue ouverte !







A ne pas confondre bien sûr avec le marronnier d'Inde qui nous est tombé sur la tête il y a quelques semaines, la châtaigne est identifiable par sa face plate (crise du logement dans la bogue, il faut rentrer le ventre très fort !) et par un petit plumet sur la tête (coquette la châtaigne, c'est pas comme le balourd marron) !

A déguster cuit au coin du feu, voire bouilli en purée...

Bonne dégustation donc et
a très bientôt
Guillemette & Thomas L'Aristoloche



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Thomas