En ce mois de mai, le fruit est encore en bouton...et cela tombe bien car c'est ainsi qu'on le consomme après l'avoir fait macérer pendant des jours (des semaines !) dans du vinaigre... excellent pour relever le goût d'une salade ou de certains plats un peu fade...
Mais ce que je préfère par-dessus tout, c'est la beauté de sa fleur.
Celle-ci a été photographiée en crête, très exactement sur l'île de Spina Longa où elle se plaît tout particulièrement.
Bonne dégustation
Guillemette et Thomas L'Aristoloche
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